Recetas de pasta

Pasta italiana casera

Cocinemos pasta italiana casera - pasta fresca con nuestras propias manos. Hay dos tipos de pasta fresca: con y sin huevo. No usaremos huevos en esta receta. Veamos qué ingredientes necesitamos para preparar pasta casera para dos personas:
  • 100 gramos de harina;
  • 100 gramos de sémola (harina de trigo duro);
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 100 gramos de agua.
Mezcle dos tipos de harina primero. Coloque la harina sobre la mesa con un portaobjetos, haga una depresión y vierta agua en ella. Mezcle suavemente el agua con la harina, agregue aceite, amase la masa. La masa está lista, enróllela en una bola, envuélvala en plástico y póngala en el refrigerador por 10 minutos. Ahora extienda la masa fría. Espolvorea un poco de harina para que la masa no se pegue a la mesa. La capa debe tener 2 mm de espesor. Espolvorea harina sobre la masa enrollada, envuélvela en un rollo con un ligero movimiento. Asegúrese de que la masa no se pegue. Cortar el rollo en anillos, luego expandirlos. La pasta está lista. Ahora necesitas sacudir la harina y cocinarla. Necesitas cocinar la pasta durante 3-4 minutos.

Mira el video: Cómo hacer PASTA FRESCA CASERA con y sin maquina - TRUCOS! (Marzo 2024).

Entradas Populares

Categoría Recetas de pasta, Artículo Siguiente

En Sicilia, los italianos aparcan coches en las playas
Turismo

En Sicilia, los italianos aparcan coches en las playas

Las imágenes se filtraron a Internet, mostrando autos estacionados justo en la orilla del agua en una de las playas de Sicilia. Los italianos están familiarizados con el concepto de "estacionamiento loco" de primera mano. Su amor por los autos es casi tan fuerte como por las playas. Sin embargo, cuando estas dos cosas se fusionan en una sola, pueden ocurrir casos muy curiosos.
Leer Más
El italiano Carlo Taglia viajó por todo el planeta por tierra y mar.
Turismo

El italiano Carlo Taglia viajó por todo el planeta por tierra y mar.

El italiano Carlo Taglia, de 29 años, viajó por todo el planeta por tierra y mar. Para conocer el mundo y conocerse a sí mismo, tomó 95,450 kilómetros 18 meses de tiempo libre en 528 días, un boleto de avión para llegar al punto de partida, falta de miedo. Esta es la fórmula para un viaje exitoso alrededor del mundo: tres elementos que pueden abrir cualquier puerta, según el viajero y blogger de 29 años Carlo Taglia.
Leer Más
Biblioteca en la playa italiana
Turismo

Biblioteca en la playa italiana

Desde 2012, las bibliotecas reales han estado operando en algunas playas de Italia, donde cualquiera puede tomar un libro gratis, leerlo bajo una sombrilla de playa y devolverlo antes de partir. En el verano de 2012, la organización ambiental italiana Legambiente vendió en el sur del país, en las comunas costeras de Castellabate, Montecorice y Pollica-Accharoli (Castellabate, Montecorice e Pollica-Acciaroli), un proyecto piloto llamado "Bibliotecas de playa".
Leer Más